架子牛是什么?如何养殖?

来源:http://www.timeforforex.com 作者:养殖业 人气:128 发布时间:2019-11-16
摘要:架子牛是牛的一个品种,特点有体型大、腹部圆大、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角大深、眼大有神等,它的皮肤柔软有弹性,用拇指和食指捏起一拉像橡皮筋,用手指插入后一档一握

  架子牛是牛的一个品种,特点有体型大、腹部圆大、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角大深、眼大有神等,它的皮肤柔软有弹性,用拇指和食指捏起一拉像橡皮筋,用手指插入后一档一握,一大把皮,这样的牛长肉多,易育肥。

肉牛市场一直供不应求,横向看,世界牛肉占肉类比例达发达国家50%以上,而我国仅占10%,牛肉人均占有量,世界发达国家在50公斤以上,世界人均10公斤,而我国却不足5公斤,特别是南方一些地区不足2公斤。纵向看,我国已进入全面建设小康社会,牛肉是小康指标的组成要素,人们越加注重善食质量和结构的改善,对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。下面具体来了解一下:肉牛主要育肥方法 架子牛育肥技术。

一、选牛、防疫、驱虫、保健

  【养殖技术】

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一要选购体重150千克以上、年龄l~2岁的架子牛,品种尽量选杂交改良牛,如西门塔尔、短角、安格斯等优良国外肉牛品种的杂交改良牛。计划饲养3—5个月出栏的,最好选购1--2岁的架子牛;计划冬天购买第二年出栏的,应选购1岁左右的牛;利用大量粗饲料育肥时,宜选购2岁的牛。切忌选购因年龄过大、或患有慢性消化道疾病、传染病、体质极度衰弱的病牛和到疫区引进及未经检疫的牛。二要搞好防疫,对已选购的架子牛经过全面检查,对健康者注射口蹄疫、巴氏杆菌、炭疽疫苗。主要进行驱虫健胃,按每千克体重口服虫克星0.2-0.3毫克(或按每千克体重皮下注射2毫升)。也可用盐酸左旋咪唑、丙硫咪哩等,剂量每千克体重10毫克;健胃采用中药健胃散每头灌喂500克,同时为防止产生应激反应、在饮水中加 0.5%食盐和10%红糖,连饮1周,多喂优质青草,两天后喂少量麸皮,逐渐过渡到饲喂催肥料。

  (一)选牛原则

1、选购架子牛

二、抓好阶段育肥

  1、选择优良品种

在品种上宜选择国外优良品种与我国地方品种的杂交后代,因杂交品种与其他肉牛品种相比,在相同的饲养管理条件下,具有更高的饲料转化率、日增重,并且肉的品质也较好。不同性别的架子牛育肥性能不同,通常公牛的生长速度和饲料利用率要高于阉牛和母牛。架子牛的年龄和体重要根据本场的生产计划来确定,如果选择3个月的短期育肥,则适宜选择体重在350-400 kg,年龄在3-5岁的架子牛,如果采用6个月育肥期的情况下,则适宜选购体重在300kg,年龄在1.5 -2.5岁的架子牛。如果选择生产高档牛肉,则要选择1-2岁的架子牛,而不能选择年龄超过3岁的架子牛,因为年龄较大的牛优质牛肉块的比例较低。在体型上要选购外型上看起来高大、脊背宽、胸部宽而深、胸围大的牛,并且要求皮肤松软有弹性,这样的架子牛上膘快、易育肥。

一要抓好过渡期饲养:首先让刚进场的牛自由采食粗饲料,上槽后仍以粗饲料为主,每天每头饲喂0.5千克精料,与粗饲料拌匀后饲喂;过渡期将结束时,精料量逐渐增到1.5千克;二要抓好育肥前期饲养:此期架子牛的干物采食量要逐步达到8干克,日粮粗蛋白质水平为12%,精粗料比为55%:45%,日增重1.2千克左右;三要抓好育肥后期饲养:干物质采食量达10千克以上,日粮粗蛋白质水平为11%,精粗料比为65%:35%,日增重1.3~1.5千克。

  2、选择健康、长势强的牛

2、做好收购与运输准备

瘦耕牛育肥应采用分段育肥方法:第一阶段:主要是调教牛上槽学会吃混合饲料。先用少量配合饲料(配方为:玉米57%、麸皮10%、熟菜子饼25%、炒黄豆5%、骨粉1.5%。微量元素o.5%。食盐1%;或玉米50%、豆饼22%、麸皮25%磷酸氢钙1.5%、生长素0.5%食盐1%)拌入氨化秸秆饲料中饲喂,或让牛连续饥饿l~2天,使其饥饿后才饲喂,一般约2-3天调教,瘦耕牛即可上槽采食。第二阶段:主要恢复体况,饲喂上渐增加混合料,每头瘦牛每天喂700-750克混合料、100-120克尿素,分三次投喂,草料任牛自由采食(若用的是氨化秸秆饲料,就不再添加尿素)。第三阶段:即快速育肥的关键时期。每头牛每天的配合料喂量由原来的750克增加到1000克,尿素添加量由100-120克提高到150克(用氯化饲料时不另加尿素),并供给充足的优质青干草或氨化秸秆让牛自由来食,以吃饱吃净为宜,且每晚零时添喂夜草。

  3、选择1—2岁的公牛

在选择购架子牛前要做好收购的准备工作,计划好购买架子牛、运输等相关费用。然后联系好收购架子牛的产地,协商好收购标准和价格,再办理一些相关的证明,例如准运证、税收证明、当地兽医站提供的检疫证明、运输车辆的消毒证、购买地的非疫区证明等。在这些证明都办理完成后即可对架子牛进行装车和运输的工作。

为广开饲料来源,提高育肥效果,各地可根据饲料资源情况还可采用以催肥方法:

  4、体重300公斤以上

做好运输前的准备工作。架子牛多用车辆运输,车上要准备好相关的一些用品,如果运输距离较远还要准备好草料。因架子牛在运输过程中易发生应激反应,因此,在运输前2-3天给每头牛口服或者肌注25万-100万IU的维生素A,以防止发生应激反应。注意在装运架子牛前的2-3 h不宜让其饮水过量,并且要停止饲喂具有轻泻作用的饲料,如麸皮、青绿多汁饲料等,否则会导致架子牛在运输过程中排尿过多或者发生腹泻,污染车厢或者路面,增加运输的难度。车厢内架子牛的数量要根据车厢的面积、架子牛的体重来确定,一般体重在300 kg以下的架子牛占o.7-0.8 m2的空间;体重在300-350 kg的架子牛占1-1.1 m2的空间;400-500 kg占1.2-1.5 m2的空间。

糟渣类催肥 充分利用粮食加工副产物如酒糟、豆腐渣、粉渣等育肥肉牛在糟渣类饲料中,以啤酒糟催肥肉牛效果最佳。在小公牛育肥中,酒糟用量占饲料干物质的40%左右为好,架子牛一般占30-35%为宜,可提高胴体品质与大理石花纹。但饲喂糟渣类饲料。料时需注意:一是不宜以糟渣类作日粮的唯一粗料,要与秸秆、青贮饲搭配;与青贮饲料搭配时要在日粮中添加碳酸氢纳。二是长期用白酒糟时日粮中要补充维生素A,每头每天10万IU。三是糟渣类饲料要和其它饲料充分拌匀饲喂。四是用新鲜糟渣,禁喂发霉变质的糟渣类饲料。五是喂含蛋白质偏低的糟渣类饲料时,掺入0.5%的尿素或(其他蛋白质饲料。六是饲喂糟渣类饲料,若出现拉稀时,在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重肘,调整口粮中的糟渣比例。

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