玉米秸秆裹包青储技术 玉米秸秆青贮技术的制作

来源:http://www.timeforforex.com 作者:养殖业 人气:87 发布时间:2019-10-07
摘要:随着2016年玉米临储制度改革,玉米价格低迷,很多种植户开始寻找其它出路,其中之一就是跟畜牧养殖户签订合同,将玉米进行“粮改饲”的转换。玉米“粮改饲”即将玉米制成青贮饲

随着2016年玉米临储制度改革,玉米价格低迷,很多种植户开始寻找其它出路,其中之一就是跟畜牧养殖户签订合同,将玉米进行“粮改饲”的转换。玉米“粮改饲”即将玉米制成青贮饲料,青贮方法甚多,这里仅介绍最基本的窖贮,便于广大农村普及推广。

青贮饲料是将切碎的新鲜玉米秸秆,通过微生物厌氧发酵和化学作用,在密闭无氧条件下制成的一种适口性好,消化率高和营养丰富的饲料,是保证常年均衡供应家畜饲料的有效措施。玉米秸秆揉丝包膜青储技术主要设备有玉米秸秆揉丝机、打捆机和包膜机。工艺流程为:秸秆存放—晾晒—机械揉搓—添加菌种—打捆压实—裹包存放。下面具体来了解一下:玉米秸秆裹包青储技术 玉米秸秆青贮技术的制作方法。

胡亚姝 (山西省长治市长子县畜牧兽医局 046600)

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青贮饲料营养丰富,富含作物85%以上的养分。青贮饲料的柔软多汁,气味酸甜芳香,适口性好。青贮饲料制作简单,成本小,可以利用当地丰富的饲草资源。青贮饲料能够为养殖户提供饲草便利,进而减少养殖投入,增加养殖效益。

窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些,但窖坚固耐用,使用年限长,可常年制作,贮藏量大,青贮的饲料质量有保证。

1.青储原料。传统玉米秸秆青储大多利用收穗后的秸秆直接去除杂物和根茎进行调制。而该技术则要求秸秆的含水量控制在45%~60%之间。玉米收获后一般秸秆水分含量较大,需晾晒;玉米干秸秆则需适当加水以达到湿度。 2.挤丝揉搓。就是使用机械对秸秆进行压扁、挤丝、揉搓的精细加工,变横切为纵切,又通过切揉过程破坏秸秆表面的硬质茎节,使秸秆成柔软的丝状物。 3.添加菌种。秸秆揉搓成饲草后,保鲜存储是个大问题,一般袋装70天后就会发霉变质,而添加了微生物菌种后,可确保饲草营养品质,增加柔韧、膨胀度,并带有浓郁果香。在处理秸秆前,先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解,然后在常温下放置l~2小时,使菌种复活。复活好的菌剂一定要当天用完,不可隔夜使用。配置菌液时,要将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8%~1.0%食盐水中拌匀,然后将其均匀喷洒在秸秆草丝上,充分搅匀即可。喷洒菌液水时,要有计划地掌握应喷洒的数量,使秸秆含水量在45%~60%之间,过湿易烂包,过干则青储效果不佳。 4.打捆压实。主要是将物料间的空气排出,最大限度地降低秸秆的氧化。该工序是由打捆机来完成的,一般草捆重量没给为500~600公斤,压缩率40%左右。 5.裹包。草捆需用专门青处塑料拉伸膜包裹,这样将处于一个最佳的密封发酵环境。经3~6周,最终完成乳酸型自然发酵的生物化学过程。

1 青贮饲料的定义及制作原理

(1)选址:一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方

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青贮饲料是把作物秸秆在新鲜青绿时割下,切碎填入密闭的青贮窖里,经过微生物发酵作用而制成的一种耐贮存的饲料。

(2)窖的形状与大小:窖的形状一般为长方形,窖的深浅、宽窄和长度可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。青贮窖四壁要平整光滑,最好用砖或石头垒砌,再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖,但底面和四周要用水泥抹面,或全部用塑料薄膜铺面,一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封,防止空气进入,且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度,或一端建成锅底形,以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米500-600公斤。

青贮的方式有很多种,根据饲养规模,地理位置,经济条件和饲养习惯可分为:窖贮、袋贮、包贮、池贮和塔贮,也可在平面上堆积青贮等等。现就几种常用的青贮方式及其方法介绍如下: 窖贮是一种最常见、最理想的青贮方式。虽一次性投资大些,但窖坚固耐用,使用年限长,可常年制作,贮藏量大,青贮的饲料质量有保证。根据地势及地下水位的高低可将青贮窖分为:地下、地上和半地下三种形式。选址:一般要在地势较高、地下水位较低、背风向阳、土质坚实、离饲舍较近、制作和取用青贮饲料方便的地方。窖的形状与大小:窖的形状一般为长方形,窖的深浅、宽窄和长度可根据所养牛羊的数量、饲喂期的长短和需要储存的饲草数量进行设计。青贮窖四壁要平整光滑,最好用砖或石头垒砌,再用水泥抹上。也可以用土坯砌成土窖,但底面和四周要用水泥抹面,或全部用塑料薄膜铺面,一定要注意防止渗水和漏气。要能够密封,防止空气进入,且有利于饲草的装填压实。窖底部从一端到另一端须有一定的坡度,或一端建成锅底形,以便排除多余的汁液。一般每立方米窖可青贮全株玉米500-600公斤。制作过程:原料切割的长度一般为1cm—3cm左右(如过长则不利于压实,切的短,装填时可以压的更实,有利于排除其中的空气。也有利于以后青贮饲料的取用,牲畜也便于采食减少浪费),切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内,可采取边粉碎边装窖边压实的办法。装窖时,每装20至40厘米左右时就要踩实一次(若有机械进行压踏更为理想),特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。同时检查原料的含水量(一般要求在65%左右),尽可能缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。 如果当天或者一次不能装满全窖, 可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜,次日继续装窖。青贮原料一般要求含糖不得低于2.0%(如果原料中没有足够的糖分,就不能满足乳酸菌的需要)。青贮玉米含有较丰富的糖分,所以青贮时不需添加其他含糖量高的物质。切记在青贮过程中一定要压实,否则氧气残留过多,会导致部分原料发生霉变,这是导致青贮失败的主要原因之一。尽管青贮原料在装窖时进行了踩压,但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响,原料间空隙减少及水分流失的原因。为此,在装窖时,青贮原料装满后,还需再继续装至原料高出窖的边沿50厘米至80厘米, 然后用整块塑料薄膜封盖,再盖1-2层草包片,草席等物,最后用泥土压实 泥土厚度约30厘米至40厘米并把表面拍打光滑,窖顶隆起成馒头形状。随着青贮的成熟及土层压力,窖内青贮料会慢慢下沉,土层上会出现裂缝,出现漏气,如遇雨天,雨水会从缝隙渗入,使青贮料败坏。有的因装窖时踩踏不实,时间稍长,青贮窖会出现窖面低于地面,雨天会积水。因此,要随时观察青贮窖,发现裂缝或下沉,要及时覆土,以保证青贮成功。图片 4

青贮是将含有适量水分的青绿作物秸秆或青草等,经过切碎后贮存在没有空气进入的青贮窖内使有益菌乳酸菌能够大量的繁殖,并能够产生大量的乳酸。当乳酸积累到一定的数量,达到一定的酸度时,便能抑制霉菌和腐败菌的生长,从而使饲料中大部分的营养物质能够长期的保存下来。

(3)制作过程:原料切割的长度一般为1cm-3cm左右(如过长则不利于压实,切的短,装填时可以压的更实,有利于排除其中的空气。也有利于以后青贮饲料的取用,牲畜也便于采食减少浪费),切短后的青贮原料要及时装入青贮窖内,可采取边粉碎边装窖边压实的办法。

一般经过40天—50天的密闭发酵后,即可取用饲喂家畜。(保存好的青贮饲料可以存贮几年或十几年的时间)。 裹包青贮是一种利用机械设备完成秸秆或饲料青贮的方法,是在传统青贮的基础上研究开发的一种新型饲草料青贮技术。裹包青贮的制作将粉碎好的青贮原料用打捆机进行高密度压实打捆,然后通过裹包机用拉伸膜包裹起来,从而创造一个厌氧的发酵环境,最终完成乳酸发酵过程。这种庆祝方式已被欧洲各国、美国和日本等世界发达国家广泛认可和使用,在我国有些地区也已经开始尝试使用这种青贮方式,并逐渐把它商品化。裹包青贮的优点裹包青贮与常规青贮一样,有干物质损失较小、可长期保存、质地柔软、具有酸甜清香味、适口性好、消化率高、营养成分损失少等特点。同时还有以下几个优点:制作不受时间、地点的限制,不受存放地点的限制,若能够在棚室内进行加工,也就不受天气的限制了。与其他青贮方式相比,裹包青贮过程的封闭性比较好,通过汁液损失的营养物质也较少,而且不存在二次发酵的现象。此外裹包青贮的运输和使用都比较方便,有利于它的商品化。这对于促进青贮加工产业化的发展具有十分重要的意义。裹包青贮的缺点裹包青贮虽然有很多优点,但同时也存在着一些不足。一是这种包装很容易被损坏,一旦拉伸膜被损坏,酵母菌和霉菌就会大量繁殖,导致青贮料变质、发霉。二是容易造成不同草捆之间水分含量参差不齐,出现发酵品质差异,从而给饲料营养设计带来困难,难以精确的掌握恰当的供给量。 平面堆积青贮适用于养殖规模较小的农户,如养奶牛3-5头或者养羊20-50只,可以采用这种方式,平面堆积青贮的特点是使用期较短,成本低,一次性劳动量投入较小。制作的时候需要注意青贮原料的含水量(一般要求在65%左右),要压实,要密闭。这些环节会直接影响青贮料的品质

2 制作青贮饲料时青贮窖的要求

装窖时,每装20至40厘米左右时就要踩实一次(若有机械进行压踏更为理想),特别要注意踩实青贮窖的四周和边角。同时检查原料的含水量(一般要求在65%左右),尽可能缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。如果当天或者一次不能装满全窖,可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜,次日继续装窖。青贮原料一般要求含糖不得低于2.0%(如果原料中没有足够的糖分,就不能满足乳酸菌的需要)。青贮玉米含有较丰富的糖分(一般在4%以上),所以青贮时不需添加其他含糖量高的物质。切记在青贮过程中一定要压实,否则氧气残留过多,会导致部分原料发生霉变,这是导致青贮失败的主要原因之一。

一般要求选在地势比较高,地下水位较低,土质坚硬,离畜舍较近。制作和取用饲料比较方便的地方。窖的形状一般为长方形,可建成地上,地下或半地下式;窖的深浅大小可以根据自己饲养的家畜的数量和饲喂时间长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。青贮窖要处在一个密封的状态,并且要防止空气的进入,四壁要平直光滑,防止空气的聚集,并有利于饲料的装填压实。窖底部要从一端到另外一端须形成一定的坡度,或者一端建成锅底形,以便使过多的汁液能够排出窖外。

尽管青贮原料在装窖时进行了踩压,但经数天后仍会发生下沉。这主要是受重力的影响,原料间空隙减少及水分流失的原因。为此,在装窖时,青贮原料装满后,还需再继续装至原料高出窖的边沿50厘米至80厘米,然后用整块塑料薄膜封盖,再盖1-2层草包片,草席等物,最后用泥土压实泥土厚度约30厘米至40厘米并把表面拍打光滑,窖顶隆起成馒头形状。

3 青贮窖类型

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